Autore: Anthony Bourdain
Titolo: IL VIAGGIO DI UN CUOCO
Anno: 2007
Editore: FELTRINELLI
Collana: TRAVELLER-UNIVERSALE ECONOMICA
Lingua: Italiano
Prezzo: € 8.50
Genere: LIBRI
Pagine: 292
Formato: Brossura
Destinazione: MONDO & INTERESSE GENERALE
Tema: GASTRONOMIA
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Celebrato autore dell’ormai famoso Kitchen Confidential, libro di culto sulle cucine dei più grandi ristoranti di New York, Anthony Bourdain si dà al viaggio, interpretandolo naturalmente in chiave gastronomica. Abbandonato il posto di comando alla Brasserie Les Halles di New York, l’eclettico cuoco si muove alla ricerca di un cibo eccelso, perfetto, o quasi. Guida impareggiabile, Bourdain è vivace, curioso, irriverente e trascina con sé il lettore in una serie di situazioni insolite che hanno come sfondo il Giappone, il Messico, la Cambogia, la Russia, la West Coast. Avvincente, sarcastico, irresistibile, Il viaggio di un cuoco conferma il talento narrativo di Bourdain.
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