Autore: Aa.vv.
Titolo: SLOW WINE 2012 - STORIE DI VITA, VIGNE, VINI IN ITALIA
Anno: 2011
Editore: SLOW FOOD
Lingua: Italiano
Prezzo: € 24.00
Genere: GUIDE
Pagine: 1216
Destinazione: ITALIA
Tema: VINI
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Nata con l'obiettivo di rivoluzionare il panorama della critica enologica italiana, la guida allarga la prospettiva della pura e semplice recensione del vino alla storia delle persone e dei vigneti. Solo così si riesce veramente a comprendere la complessità di un mondo rappresentato solo in parte dal semplice punteggio. Cardine della pubblicazione sono la qualità organolettica, il rapporto tra la qualità e il prezzo, ma anche il saper portare nel bicchiere valori legati al territorio e alla storia. Ecco allora i grandi vini, i vini quotidiani e, infine, i vini slow. Accanto alle bottiglie diventano protagoniste anche le cantine, visitate una a una. La chiocciola va a quelle che sanno esprimere gli ideali che Slow Food sostiene in campo enologico e gastronomico. Altri due riconoscimenti per le aziende sono la bottiglia, a identificare un livello qualitativo notevole di tutti i vini prodotti, e la moneta, a segnalare un ottimo rapporto qualità prezzo. |
| Qta | Titolo | Prezzo |
|---|---|---|
| 0 | Totale | €0.00 |
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